SUP AYAM

BAHAN :

• 2 buah paha ayam, potong 4 bagian
• 2 buah kaki ayam
• 1 buah tulang bokong, potong-potong
• 100 gr kol, potong lebar
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 100 gr wortel potong-potong
• 100 gr buncis, potong-potong
• 1 btg daun bawang
• 1 btg sledri
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm garam
• 3 sdm bawang goreng
• 1500 ml air
• 3 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT :

• Didihkan air, masukkan sayap ayam, tulang bokong dan kaki ayam. Masak sampai matang
• Panaskan minyak, tumis bawang outih cincang hingga harum lalu masukkan ke dalam rebusan ayam
• Masukkan lada, garam dan wortel. Rebus sampai sayuran matang
• Tambahkan kol, buncis, daun bawang dan sledri
• Masak sebentar hingga sayuran matang
• Matikan api
• Sajikan sup dengan taburan bawang goreng

(Sumber : Sedap Sekejap NOVA No 1048/XXI 24-30 Maret 2008)