Kroket Isi Keju

Kroket Isi Keju

Bahan :

• 500 gr kentang, cuci bersih, kukus, kupas
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya
• 2 sdm susu bubuk
• 3 lembar daging asap, potong kecil-kecil
• 100 gr tepung roti kasar
• Minyak untuk menggoreng

Isi :
Aduk rata :

• 5 sdm mayones
• 1/2 sdm mustrad
• 2 lembar keju cheddar asap
• potong-potong 1 x 3 cm
• 100 gr keju cheddar parut

Cara Membuat :

1. Selagi panas, haluskan kentang bersama garam, merica, kuning telur, susu bubuk, dan daging asap, aduk-aduk hingga tercampur rata
2. Ambil 1 sdm adonan kentang, isi dengan 1/2 sdt bahan isi, bentuk bulat lonjong. Lakukan hingga semua bahan habis.
3. Kocok lepas putih telur, celupkan adonan kentang dalam putih telur, gulingkan diatas tepung roti hingga tersalut rata
4. Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat tiriskan.
5. Sajikan hangat.

Selamat Menikmati Kroket Isi Keju Anda.
(Resep diambil dari Majalah Femina; dan telah diujicoba di dapur femina)